विभिन्न प्रकारका डिब्बाबंद मासु (2)

(३) अचारडिब्बाबंद मासु: यो काँचो मासुबाट बनेको भाँडो हो, नुन, नाइट्रेट, चिनी र अन्य सहायक सामग्रीहरू मिसाएर तयार पारिएको नुन, र त्यसपछि प्रशोधन गरिन्छ। यी उत्पादनहरूमा उज्यालो रातो र उच्च पानी रिटेन्सन हुन्छ, जस्तै खाजाको मासु, नुनिलो गाईको मासु, पोर्क र ह्याम।

(4) धुम्रपान गरिएकोडिब्बाबंद मासु: अचार र धुम्रपान पछि प्रशोधित कच्चा मालबाट बनेको क्यान। यसको एक विशिष्ट धुम्रपान स्वाद छ, जस्तै पश्चिमी ह्याम, स्मोक्ड रिब्स, आदि।

(5) सॉसेजडिब्बाबंद मासु: मासुको अचार बनाइन्छ र त्यसपछि विभिन्न सहायक सामग्रीहरू थपिन्छ, काटिएको मासु बनाउनको लागि मिक्स गरिन्छ, त्यसपछि केसिङमा राखिन्छ, धुम्रपान, पूर्व पकाएको र डिब्बाबंद।

(6) भिसेरलडिब्बाबंद मासु: भिसेरा र उपचार पछि सुँगुर, गाईवस्तु र भेडाको उप-उत्पादन, मसला वा पिकलिंगबाट बनाइएको क्यानहरू भिसेरल क्यान हुन्। जस्तै सुँगुरको जिब्रो, गोरुको जिब्रो, पिग लिभर सस, अक्सटेल सूप, स्ट्युड पिग विविध र अन्य क्यानहरू