तयार-खाने राशन को इतिहास

सबैभन्दा प्रारम्भिक खाना खान-पाउनको लागि सिपाहीहरूले युद्धमा खानको लागि बोक्ने प्रावधानहरू थिए। खानका लागि तयार राशनहरू पहिलो पटक नेपोलियनको समयमा देखा पर्‍यो, र सुरुमा तिनीहरू टिनमा बाँधिएका, विविधतामा सरल र स्वादमा सामान्य थिए।
समय र प्रविधिको विकाससँगै खानका लागि तयार रासनमा धेरै परिवर्तन भएको छ ।
पहिलो विविधता विभिन्न छ, जस्तैउच्च ऊर्जा बिस्कुट, डिब्बाबंद खाना, MRE, आदि। सैन्य शृङ्खला MRE, उदाहरणका लागि, मासुको मासु, सेतो चाउचाउ, फ्राइड राइस, सस बीफ, इनर्जी बार, इन्स्ट्यान्ट पाउडर ड्रिंक्स, च्युइङगम, चकलेट, मीठो कुरकुरा, मसालेदार बन्दाबी, सुकेको ब्लुबेरी वा आँप भएको च्याउ छ। । उच्च ऊर्जा, पौष्टिक सामग्री, समृद्ध स्वाद।
दोस्रो प्याकेजिङ्ग विधि पनि निरन्तर अद्यावधिक गरिएको छ। अघिल्लो क्यानिङ विधिबाट हालको दबाब लचिलो प्याकेजिङ्ग झोलाहरूमा। क्यानिङ एक अति सामान्य खाद्य संरक्षण प्रविधि हो जुन 100 वर्ष भन्दा बढीको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ। क्यानिङको आधारभूत सिद्धान्तहरू धेरै सरल छन्। जारमा भएका सबै ब्याक्टेरियाहरू मार्न जारमा खाना पकाउनुहोस्, त्यसपछि नयाँ ब्याक्टेरियाहरू प्रवेश गर्नबाट रोक्नको लागि भाँडो (खाना पकाउनु अघि वा पछि) बन्द गर्नुहोस्। आजको ल्यामिनेट गरिएको लचिलो प्याकेजिङ झोला बनावटमा नरम हुन्छ, बाक्लो एल्युमिनियम पन्नी र प्लास्टिकका धेरै तहहरूबाट बनेको हुन्छ। प्याकेजिङको बेलनाकार धातुको क्यानमा तीनवटा फाइदाहरू छन्: यो हल्का र लचिलो छ, यसको अर्थ यसले जंगलमा बढी क्षति सहन सक्छ, र यो समतल छ। र झोला वा खल्तीमा सजिलै बोक्न सकिन्छ। समतल आकारले प्याकेजलाई ह्यान्डलिङमा फाइदा पनि दिन्छ। कारखानामा, खानालाई झोलामा प्याक गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि कीटाणुशोधनका लागि सिल गरेर उमालेको छ। ब्याक्टेरिया मार्न आवश्यक तापक्रममा खाना तताउन लाग्ने समय धेरै कम हुन्छ। यसले सामान्यतया उत्पादनको स्वाद राम्रो बनाउँछ।

तेस्रो तताउने विधि परिवर्तन हुन्छ। सबै सैन्यMREअब ज्वालारहित हीटरले प्याकेज गरिएको छ। ज्वालाविहीन हीटरहरूले खाना तातो गर्न पर्याप्त तातो प्रदान गर्न एक साधारण रासायनिक प्रतिक्रिया प्रयोग गर्दछ। ज्वालारहित हीटरको सिद्धान्त तातो उत्पन्न गर्न धातुहरूको अक्सीकरण प्रयोग गर्नु हो।