कारणहरू किन डिब्बाबंद खाना संरक्षक बिना सुरक्षित गर्न सकिन्छ

कारणहरूडिब्बाबंद खानासंरक्षक बिना सुरक्षित गर्न सकिन्छ
1970 र 1980 को दशकमा, टमाटर र चाउचाउ जाडोमा खान सकिन्छ। त्यसबेला बजारमा टमाटर ठूलो परिमाणमा आउँदा धेरैले घरमै किनेर जाडोमा टमाटरको चटनी बनाएर प्रयोग गर्ने गरेका थिए । घरमा टमाटर सस बनाउने विधि धेरै सरल छ। यो टमाटरलाई धुने, ब्ल्यान्च गर्ने, तिनीहरूलाई छील्ने, नुन पानीको बोतलमा राख्ने, त्यसपछि रबर स्टपरमा हाल्ने, सुई घुसाउने, र स्टीमरमा लगभग 30 मिनेटको लागि स्टीम गर्ने, त्यसपछि यसलाई तान्नुहोस्। सुई, चिसो, ताकि टमाटर चटनी जाडो सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, र स्वाद र रंग उत्कृष्ट छन्। बनाउने सिद्धान्तडिब्बाबंद खानाघरमा केचप बनाउने जस्तै हो। कच्चा मालहरू प्रशोधन गरिन्छ, क्यानहरूमा हालिन्छ (फलामको क्यान, सिसाका बोतलहरू वा लचिलो प्याकेजिङ्ग झोला), भ्याक्युम, सिल गरिएको, र त्यसपछि तताइन्छ र निर्जंतुकीकरण गरिन्छ। चिसो पछि, समाप्त डिब्बा तयार छन्। खाना ट्याङ्कीमा राखेपछि, थाकिसकेपछि, सील गरेर, र निर्जंतुकीकरण गरेपछि, सिल गरिएको खानाको यो एसेप्टिक अवस्था प्राप्त गर्न कन्टेनरलाई अक्सिजन-रहित वातावरणमा पूर्ण रूपमा बन्द गरिन्छ। ट्याङ्की बाहिर माइक्रोबक्स (ब्याक्टेरिया) बढ्न र गुणाको लागि कुनै अवस्था छैन। ब्याक्टेरिया ट्याङ्कीमा प्रवेश गर्न सक्दैन, त्यसैले खाना बिग्रने छैन, र कुनै पनि संरक्षक थप्न आवश्यक छैन। साथै,डिब्बाबंद खाना200 वर्ष भन्दा बढीको इतिहास छ, र त्यस समयमा कुनै पनि संरक्षक थिएन।डिब्बाबंद खानाएक सुरक्षित, पौष्टिक, सुविधाजनक र सुविधाजनक खाना हो। चीनको डिब्बाबंद खाद्यान्न प्रति वर्ष लगभग 3 मिलियन टन निर्यात हुन्छ र 100 भन्दा बढी देशहरूमा बेचिन्छ। धेरैजसो एयरोस्पेस र पनडुब्बी खानाहरू डिब्बाबंद खानाहरू हुन्। वास्तवमा, डिब्बाबंद खानाहरू हाम्रो जीवनसँग नजिकबाट सम्बन्धित छन्। मीठो मकै, टुना, च्याउ, टमाटर सस, दही मा फल, र खानपान उद्योग मा जन्मदिन केक लागि सजावटी फल सबै डिब्बाबंद खाना हो। कच्चा मालको रूपमा, बजारमा आठ-खजाना दलिया एक विशिष्ट डिब्बाबंद खाना हो।